NUEVA YORK.-Teniendo en cuenta que un adulto de unos 65 kilos, requiere unos 50 gramos de proteína al día, ¿cuántos huevos podemos consumir a la semana para cubrir este requerimiento nutricional?
La recomendación es consumir entre 1 y 2 raciones de alimentos ricos en proteínas al día, según la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA).
Esto se traduce a unos 100-125 granos de carne ó 120-150 gramos de pescado, además de los lácteos y vegetales que incluyamos en nuestras comidas.
Las proteínas son claves para darle estructura a huesos, tendones, reparación de tejidos musculares y órganos.
Al revisar la cantidad que huevos que podemos comer, la ‘Clínica Universidad de Navarra’, observa una relación entre el peso de los huevos y la cantidad de proteína.
Los huevos aportan colina, folato, vitamina D, yodo, vitaminas B y proteínas de alta calidad, por lo que su consumo diario es segura.
La doctora Isabel Belaustegui asegura en su canal de YouTube de Vida Potencial asegura que “los adultos sanos pueden comer 3 o 4 huevos al día sin ningún problema, incluso más”.
En mujeres, sin embargo, conviene tomar algo menos: 1 o 2 al día. Además, se debe evitar en caso de enfermedades quísticas, como de ovario o de mama”.
Los huevos son clasificados por tu tamaño, siendo uno pequeño menos de 53 gramos, mediano 53 gramos, grande 63 gramos y extragrande 73 gramos.
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