NUEVA YORK.- El Departamento de Agricultura y Mercados del Estado de Nueva York implementó nuevos requisitos de pruebas obligatorias para todas las aves de corral que ingresen a los mercados de aves vivas, como respuesta al brote de gripe aviar altamente patógena (HPAI).
La medida se anuncia tras la reapertura de 82 mercados de aves vivas en la ciudad de Nueva York, Long Island y regiones de Mid-Hudson, que fueron cerrados temporalmente el 7 de febrero para una limpieza exhaustiva y desinfección.
Para los administradores de mercados, la orden establece requisitos específicos:
- Todas las aves deben provenir de parvadas donde mínimo 30 ejemplares (o todas las aves en grupos menores) hayan dado negativo en pruebas de gripe aviar
- Las pruebas deben realizarse 72 horas antes del ingreso al mercado
- Cada envío debe incluir el informe de laboratorio que confirme el resultado negativo
Qué pueden esperar quienes compran aves vivas para consumo
Las autoridades federales confirman que se ha detectado una gripe aviar altamente patógena en una bandada de aves no comercial en Long Island, Nueva York.
Un lugar en el condado de Suffolk fue puesto en cuarentena por las autoridades del estado de Nueva York. Las aves de las propiedades afectadas «serán despobladas para evitar la propagación de la enfermedad», dijo el USDA en un comunicado, señalando que las aves de la manada no entrarán en el sistema alimentario. N
El Departamento recuerda que, según los CDC, cocinar aves y huevos a una temperatura interna de 165 °F elimina bacterias y virus, incluida la gripe aviar.
Desde principios de 2024, se han registrado 67 casos humanos de gripe aviar en Estados Unidos, ninguno en Nueva York.
Sean Mahar, Comisionado Interino del Departamento de Conservación Ambiental, señaló que «el Estado de Nueva York continúa tomando medidas agresivas para abordar la propagación de la influenza aviar altamente patógena en las aves domésticas».
Para reportar aves enfermas o muertes inexplicables, el público puede contactar a la División de Industria Animal al (518) 457-3502 o al USDA al (866) 536-7593.
